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甜甜冬瓜糖

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甜甜冬瓜糖

先上成品照片  6 b) v% E2 I3 q& e: {2 e

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材料有 冬瓜 白糖 生石灰
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, B4 G5 t( l. }  冬瓜和糖都有,可是上哪去找生石灰呢. 不过这可难不到我, 去买了"美好时光"海台两袋
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6 {7 m# M  F% w+ o7 C  里面有生石灰做防潮剂., j1 H* B2 b6 p4 S
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  1.先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状。9 @; c; c$ E  o4 L& m

$ i1 e' Z& g7 r1 W! F  2.把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.估摸水能没了冬瓜就可以了.(这个要有点耐心,多搅拌)7 W7 B' L9 i+ b" l, G$ v

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3.把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时.
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  4. 然后拿出来用水冲到没石灰的味道,再在沸水中烫5分钟.
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  5.热烫后把冬瓜一层糖,一层冬瓜的码好.冬瓜和糖的比例为100:80 .然后放上两三天  Z$ v; F& E" F  n
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  这是两天后的样子, 水不是我加的哦,是自己出来的.3 H2 \/ v! a9 i+ ]* s* {5 i

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- O, I' E7 I/ c( c8 ~6. 最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里,开火一直搅拌,直到糖变成很浓浓的糖浆.
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/ T3 }' ^! ?8 X  7. 离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状.然后冷却就大功告成了.哈哈
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发贴辛苦了 2007-2-7 19:20

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干燥剂上写着不能食用,会不会中毒啊?

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生石灰!! 能吃的吗???  不会吃死人吧!!

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