刚才给大家介绍了一道非常简单的家常菜-尖椒肉丝。1 P8 Q9 B4 I5 a: G6 y- L5 _& w
现在教大家一道有点复杂的炖菜-土豆扁豆炖肉，
/ W9 a0 u- }. l5 b2 `6 E* S名字自己起的，应该有学名的，忘记了，呵呵。 # O. z/ k7 [7 r; [, ~

/ l$ Y* u, R) N, m$ m; x由于这个菜不怕糊底，因为需要加水，所以照片很全，
/ g0 ]0 B) I% f$ q3 s争取让大家从照片上就能学会，文字当然也不能少，+ e3 N8 {6 M# {- P! I9 S5 u
呵呵，来吧，1.2.3摇起来~~~
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老规矩，先介绍备料：（因为都是我自己炒的，所以借用尖椒肉丝的图两张：调和油和酱油）" d. Q  p; T/ B
1.刷干净的炒菜锅7 w6 `6 U+ P0 G0 M

9 a% Z, R; l% v3 q7 @( j, w* T2.色拉油或者花生油或者调和油、大豆油、玉米油..... 好像没讲究的
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3.酱油（调色用，一定要放，不放没味道，呵呵）
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4.土豆（记得切好后放入水中）4 ]& y2 d: c# h! D; }3 w

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5.扁豆 有验证哦~~（头尾去丝，切成小段）
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0 L% ^/ [+ m" e& I: V& h. Z6.葱姜蒜和肉 有验证哦~~（照片上的肉还没切好）
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  y& V. }5 x7 f$ m3 }' r7.可以下锅炒了，步骤如下：
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* \/ b% y6 v3 P/ P第一步，放入油，待油热后马上放入肉片，并进行翻炒动作0 L  M% X0 L$ i$ q6 ^5 m  k- F

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7 i" i. ~) p0 H  K6 _7 Q% g第二步，待肉变色后放入葱姜蒜，继续翻炒
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# A/ B2 G6 e+ J第三步，放入酱油，调色，继续翻炒9 ]5 W( W0 Z7 b( Y+ R5 [2 h
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第四步，放入控干水的土豆和扁豆
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第五步，翻炒几下，放入适量温水（记得不要放入凉水哦），盖上盖，焖，哈哈
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第六步，焖至这样就可以放盐、味精了。) @' o/ |' v) j1 i6 L1 s

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# ~+ Y% f" {6 V8 I1 q8 ~  n第七步，焖至这个样子就可以出锅了。有验证哦 （当然，也可以用筷子扎土豆，看看是否已经不硬了）
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; m* U; B7 g5 \& z% H第八步，出锅了，因为吃饭人口多，所以就不盛出来了。有验证哦 6 N% ^5 P6 {" h. ^( O# N
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附炒菜中验证一张：
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- T$ t# h2 O9 N4 p. U怎么样，还算步骤明确，文字清楚吧？不懂得咱们继续探讨。
$ W7 y! x1 M6 r- y  j6 r/ l希望此文章对大家有帮助。: T# p0 x! S) Y8 Q* D2 t3 m; s. x

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又是楼主啊 上次我做你教的尖椒肉丝 的确不是太难的说 哈哈 多谢楼主了

这个跟乱炖一样吧，再加点粉条什么的就OK了

这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

谢谢楼主哦，这道菜叶不复杂，很适合我这样的单身

看起来不是很复杂,一大锅觉得一下子让人食欲就上来了,羡慕中

这个菜不错，个人非常喜欢吃土豆和肉呢，从来没有2个一起炖过，谢谢啦

我之前也自己做过的哦 不过没想到发出来。。楼主想法快