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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作 ( z2 g7 G5 x/ A, ?
用盐水泡花甲令其吐沙 6 I- K+ r/ s+ Z6 s p0 m# a6 P
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲
' b, i2 A( g! R& s- U3 a$ ?大火炒至花甲开口,放青红椒圈
8 `0 Y- @7 d4 G3 m/ V最后下料酒、盐、生抽调味
+ p4 q @+ f6 D1 S2 c/ ~ o' q$ f/ k* j# ]- p0 F! t
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