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小菜大味道――香辣蘑菇 9 g0 j) ~2 {  F8 M) y& t/ Z+ M* v

: B9 |- E! L6 I无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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% S5 ?5 O2 p9 S6 V[制作步骤] 2 _, I8 [. o3 y6 ?8 S
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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0 [" x$ |- H, i! B8 A3 w& {* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 5 t" U5 j0 O% C- r" z* n7 O1 o+ }
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 : T* n  {+ T) K  t$ b1 d) ^
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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0 z3 _; E5 L% l! x6 x" L  h* 起锅后，撒上芝麻即可
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" ^9 U: B2 F. t5 W. e/ S* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好