肯德基鸡肉卷

先来个成品展示
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9 C& J7 n9 D& _  u$ G　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
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　　再来个特写哦！2 z2 Y5 Y9 b' o: G  K' ^; F
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  k" x7 |4 e* v　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。" D; a! E( G: j2 ^$ [6 V# N

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; A6 U! K6 H7 D) ?　　倒入热水搅拌！
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　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。
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　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。: m% s/ r# W/ e3 t2 i8 D+ p# g
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　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。3 X$ y+ \. `9 i- \. c0 Q

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　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有
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　　五、开始擀面。^_^
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; z) S7 ^& w" d　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！4 L8 D& e) u/ U. U* b% U
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9 q) ^9 W8 j3 n* i, k　　形状随心所欲哦6 w. g" u! q7 ]  [: L/ u7 x
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3 j) C2 p0 u/ I4 l- P+ H7 m　　六、烙饼。不要放油，最好。
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( F; J6 m0 |9 n- t6 n0 ^& V/ V: K　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!! t, Q* x7 B) l6 y9 s

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　　不错吧！
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( s6 @" S" G4 T# L6 Q　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，
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3 N# L: N' g+ s/ `　　好吃的就要 来哦！
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　　成品
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在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了( l$ `, V* r2 @; C% t6 ~/ f8 r

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8 S2 r+ w6 [& k  \& C: Z% ?　　咬一口，( P! ^; \, U6 Y* D
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  L3 q  E' s! I　　幸福的相机都抓不稳了