乳酪饼干

材料：8 f  O) S8 {1 z& ?( x
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　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。/ \, C& L5 ~" G
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步骤：$ C3 X9 p+ y5 l& Y

6 B! \7 }8 v- b　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；$ O1 X6 s0 Y, e

; p' D% @, f$ S" }0 h# K　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。
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8 ~+ A, h9 `. e  Z# w　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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1 ~5 w  d* p; f. i　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
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　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。
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& w5 b/ B1 Y& t$ k% I) ?) z　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。. T- a0 V3 B1 B/ A  ?" a
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