版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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+ j1 ~( @2 i# u, J7 s! f# i遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 1 @- T6 J& h2 I8 D( L: u
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每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 9 C1 ?' \% R* d. T7 y8 I: c& K. j

7 i# b4 J7 u0 x$ c) g无奈之下，只好自己动手丰衣足食 / q2 t, Z! r# V0 `  m! r6 n6 c9 y

' x# s8 I5 D' ]& Q3 j0 B  \9 V美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐! [( y$ s; c1 G4 w) ?
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; q! C  z$ W9 H) J6 O: f( Y这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：) e0 w  e+ U) g! F. q' l3 o. Z

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******香甜豆沙 第一步：
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' Y/ ]$ j% Y- k1 ?" ^9 D1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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# e* N4 U0 v  w4 j7 _3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） ! B4 d: X5 f3 u9 [# T4 J; W, _

5 A5 w& Z! ]1 Z5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 ) E% L. G& I& i" u  Q

* g4 F" ^7 J7 l4 v3 `" F9 f) F  |% |6 w6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面
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*****第二步 ! T5 E: c- c4 F. J

* ]- B2 R) U1 e5 C) y1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 9 o1 D6 f" v! ~5 R( D* R) g

# C7 Y9 q, V+ A2 J. D+ E4 m2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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8 c# u' Y) g" i7 f! @4 H3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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0 z* j) e/ m' ?/ n- ^4：翻过来轻轻压平 . J$ S( C. s2 R5 z4 A* `" ^6 }  P: s# b. |

( v" `1 H3 \) a5：用手攒成长椭圆型 0 z# n9 Q6 m& t) `
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6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟- B7 Z' [8 T  L5 s# @
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！5 [% `& @2 a, \/ }
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我现在就想吃！