冬日里的极品--榴莲雪糕

榴莲我爱也，雪糕我亦爱也，两者二合为一便是冬日里的极品——榴莲雪糕！曾在马来西亚吃过榴莲雪糕，印象十分深刻，榴莲浓郁的香味渗透在每一口雪糕里，还有丝丝的果肉，感觉不像是在吃雪糕，而是吃着冰凉的榴莲肉，简直棒极了！" M; }9 l2 L! e5 V6 x& V
市面上雪糕品种很多，但榴莲雪糕确实少见，要吃还是自己动手DIY来得实际。现在榴莲价格较便宜，一瓣肉就够做一磅的榴莲雪糕了，足以过足瘾了，也很经济划算。这次做榴莲雪糕很成功，收到预期效果，味道香浓不在说，连一点冰渣都没有。从冰箱里取出放几分钟就可以轻松舀到碗里吃了，很像M记的软雪糕，而且做法也十分简单，喜欢榴莲的朋友不妨试试哦！' q0 g1 {9 @5 w7 ]# v& I7 U1 Q
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材料：榴莲肉约150克、牛奶和鲜奶油各3/4杯、糖3大匙（我用的是甜味鲜奶油，若用淡忌廉就要适量增加 6 H3 A6 x( l& t* K) @

( h9 L- m/ K0 J+ t& N* A牛奶加糖煮至糖溶，熄火待凉 ( L& p$ }9 e  Q/ ~1 s8 E

- E1 C- d8 F! V# _# y0 N5 |榴莲肉去核搅成糊状 7 R. W" s( g1 v/ q- H* Y

; R4 Q: Z' D% C鲜奶油打发（只要打至8成起发便可）
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牛奶、榴莲和鲜奶油一起拌匀放速冻，中途每隔1小时取出搅拌均匀数次，之后放进雪糕盒雪硬便可(5～6小时)
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