家焖偏口鱼

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% e  f2 |: ^2 r( W" K: D先上一张成品图
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7 ?/ C. d2 q  T# w3 q% n制作过程
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　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精& W  e4 E# p3 `

0 K6 D  Z$ u( X! f+ g3 w8 P　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)
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7 c8 s/ V) f. p0 s2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒
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　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.8 \) K7 T- e7 R' h4 {7 o
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4 U8 e2 F) f& L8 M/ z8 X% P( X3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒5 E6 u, H& }0 ~

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  u; f7 v' l7 ?. s! r4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型! |0 j( o9 P$ t

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/ {% b' j$ M! p# K# D1 S5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~
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7 Q2 ?; P, B. K" g  I$ t" H  Z1 |" o6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可
  y1 U* U# ?5 n) r7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`