朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢1 I$ N6 O2 i, Q6 @, z: S- p6 Z

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" Q+ m' W) W8 x" H0 N奶黄包，又称奶皇包。6 \# _$ }; i1 c6 ]
是广东、香港和澳门地区常见的点心，' q. d1 u# P- I+ O# S8 l2 x
奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做，, h+ C, s6 Y$ f! f# {
奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。% H7 x6 e: o2 }% K, M

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如果你没看标题，是不是以为是这是咸鸭蛋呢？
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先做奶黄馅( ~9 H# G& y0 h" v" e5 e) o! `/ P
材料：鸡蛋一个，澄粉10克（也可用玉米淀粉），吉士粉10克，牛奶25ML，糖25克，黄油10克
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黄油软化加糖粉5 S2 j# z7 b- B0 t* v2 q$ ]! A  U

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加鸡蛋和牛奶/ e( M$ u# B0 r, M) V. U
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加入澄粉和吉士粉
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( _0 B! K4 K# U+ l上锅蒸10分钟: w3 ~/ w" v  a9 ~" p' L* t
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细看; L$ ~  w2 t% Z' e' n

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/ _3 Q! F* Q1 S5 k  A7 N发好的面团
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奶黄馅分成20克小份7 B, V8 l  }$ j" Q" P1 {

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  |/ V+ `4 ~+ }, q$ e" V面团分小份，压扁，放上奶黄馅
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垫上油纸
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冷水上锅蒸5分钟，焖1分钟
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哈，蒸熟啦！) G0 h) |) o/ q. L) g
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5 W- B% K8 |9 w! w5 l皮很薄，里面的馅隐约可见
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1 P2 B4 y) p+ e  K) q* h; n" P 切来一个瞧瞧，像咸蛋不？" n" e& B  p0 r9 i
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

猛的一看，中间的心像极了！！

好想好想！就是不知道味道怎么样！有空的时候一定要试着做做！

就算是双黄蛋，蛋黄也不会长在两头。
" f) O7 z: R( b. Z( Q8 V. K( ^* I' s& _不要竖着切，横着从中间剖的话，上半部就比较像鸭蛋了。

楼主真没说错，这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

粗一看还真像鸡蛋，没吃过，既然是当地名吃肯定不错吧
9 K7 P6 I) y; O, [) u( D+ R/ {' `, J就是做法好像有点麻烦，点心都这样，做的麻烦精致，吃起来香

好好看啊，味道也一定不错，来了这个版块发现美食真是多

外面的皮不像，里边的芯确实可以以假乱真了。
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不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么？直接用水和面就可以了？

好诱人呀，好的，不错，我喜欢，吼吼。

这个一定要学会！强烈感谢楼主！今天白天正想学做奶黄包呢