芋丝虾米蒸糕

原料： 腊肉、粘米粉、虾米; k- e: A7 z: A( G: B/ _. T
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做法： 8 R8 x5 S( T# c: o% |# ^2 S, G5 J+ E( @: a

. P1 u1 n7 ]* M2 m' X- N+ s" q　　先把粘米粉用暖水开成糊状，芋头切成细丝（最好先煮熟）我懒没煮，所以效果就差了点。。腊肉和虾米切成小粒。 7 e+ M$ S8 n' X7 t  |

" D! k4 l! o# `' K9 H　　开始蒸了，碟子要先放点油再把已开成糊状粘米粉倒下去。. L, J9 ?& w$ {7 s3 S/ ~
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接着把芋丝均匀地铺在粉浆里，盖上盖蒸15分钟左右。, C4 |7 l7 V$ {) y6 _/ \

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3 T: p" a1 E4 J7 H' X: V把腊肉和虾米粒放下去，再蒸5--10分钟。! X7 `2 s+ y: s6 x$ ?
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