糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量9 |. y8 q& f7 ]! Q
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
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5 G' d- b0 Q8 S6 ?  u& I- c2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻+ |2 b. x( f) @) J
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3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
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! Q0 n5 j# h% M! M总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~0 H2 V+ u* S: d2 h8 _

0 {: i. J7 f9 w+ ?" d9 t7 f肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~
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加入蜂蜜拌匀' S% U" q5 L. n% B2 x

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$ ?! @1 c9 T; E4 V+ x. H4 u( r加入面粉和肉桂粉
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揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖1 ~+ C( ^, U/ R+ u  M: t

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$ s, H6 O2 ^2 D# H0 Q7 S" n阴沉沉的天，没有拍照的心情~- f. O: P7 c, T) R1 W
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' h4 L" I% ^( g: k随便拍一下9 _- X" m3 p3 H' V, z. d
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" [* O6 v# U+ C* M$ K7 c抱个热水袋吃饼干好了~~~抖