朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢* |* V* k+ f! L/ l7 _

: P2 a* i3 _3 }% D- m2 ^4 O7 [1 D) |7 H6 }' K0 K
+ n1 k) r. d: `$ v( S# O
4 F+ w' b; y7 u  i$ x

2 f9 k* k1 w: s8 ], R' P: x* Q; r1 G4 D4 v" ?8 P; Q0 k
, G1 t5 `. T# e& m/ w
- `$ a- ?( C5 y: K" Z
6 e. w3 K& u; G6 i; @9 Z. a5 p; z
【鱼香鸡丝】# U$ q* W( P6 N0 _. l
- g1 {6 B7 d. B6 J2 }% ]
--------------------------------------------------------
9 h& R7 |' J- d# g( L/ E' m0 N
; n/ j1 s  q  l  ` 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
. Y& ?5 }; D2 g! \. K
2 X$ s5 T& k! B: p7 P调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
& n) T# x  _& m, L2 @) f- p; C3 C6 K+ Q, A# N, n
  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
% Z' }) J+ M% s* I7 J- a6 Z- S; J8 ~1 H
         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
! s5 T8 ]* K9 O$ W' C, l8 N' S
- H* c% [/ z6 d  [! E5 G/ Q4 n4 l5 X& D; M7 O. Z# l

, N# m  O  h- L; D. T# n! h; f
5 C% O/ H$ b* E% g9 E
, ^% H+ E' `. D7 q" E% V, t/ @
2 n0 ^( O$ ?+ w/ V  z) C; _做法：
; L) r8 O/ W9 }) T4 h
9 d/ ?  H  p! W! @         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用( ?) W* F) s/ j! o2 T# Y! c; p
4 n9 k& b$ l6 v% e( v
  F5 [% X5 J$ E: a9 c
  w" |& f6 J& e9 B/ S& T+ R
$ |1 u2 C) D! W3 `: p! l
% @7 I0 s  w) X) ^/ j

: I, K+ x# l$ h2 n' K 鱼香鸡丝 ：# i5 o5 K: V% g( ?- d3 M$ U

$ N! C1 b/ f% D4 `8 L) c9 c+ _: _            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
, q; r4 o: e( p" s3 t$ @/ W2 x- _4 H4 r5 {: O5 `8 f1 z
            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝8 t4 i% L1 F, f$ o
$ O( h, c2 t! w9 R9 H4 y. S
            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
5 J$ Z0 @) w* A; V$ e, W
4 K8 i$ K- G3 ^, U& C8 S2 _; I+ N: J* E1 t
9 d0 g" a. B. L% E, F) ?& J2 n
/ Z5 Y, f0 }1 i8 T6 p' v1 ^0 h% e
. {5 P; I$ P9 X7 H
( x' K; m5 c7 {* E: q5 n5 ]
贴士：' U0 a$ x$ ~1 [; h5 k. r9 o( ~
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
* W3 D3 [5 ^# r' h+ t  m5 h9 p# ?+ ]8 D6 }6 B; T  C& K1 U! F8 }0 \
       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
0 N" L! L1 B+ q5 T; r6 v4 L4 K
! D  E  L1 e, {
6 T8 d5 J7 C% ]1 |% F2 z' ?. A
$ G' e6 ]1 g6 _$ C1 p6 n2 O7 d
) D  e  |, ^- p( Q
" P5 Y/ G, o; Y朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈