+ v6 `' _/ I2 `% u: w; u吮指回味的避风塘炒蟹( k3 S; a1 i0 p8 a5 \
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
. z0 K$ _- b2 D4 S1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
6 f# Y) N3 y- x! k1 x  r( g2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
9 m; u/ J: x  N7 R3 |' u7 u3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2. N0 P' A7 Y9 H* ^; _0 B4 d
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹2 u/ a2 b$ v1 `3 i9 {
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜7 Q/ V& h( w' j9 ^! |" V
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！