请兄弟们顺手按下红心！给点支持！* _2 R, g8 ~9 M! P/ q0 s. S, ^; }

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! }- w% w/ e8 m9 P6 @我拍的照片都是手机拍摄，200万像素的手机，效果可能不太好，而且我也不会任何ps。所以全部都是本色出演！！哈哈！大家见谅！
' p5 m( j% W+ F; g我最喜欢吃茄子了。不管咋烧我都喜欢，我最爱的茄子嵌肉给大家欣赏一下，进行了全程照相
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8 J2 g8 N5 \+ F0 i$ [0 [先来根茄子。茄子还是最喜欢吃绿皮的，实在没有红皮的也可以！7 g: Z8 z$ L! R8 z7 a8 [& [2 g4 ]& a
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再来一堆今天的茄子，准备好了吗？！
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我在切哦。大概这么长就可以了！* H8 {1 Q6 x9 ?; y/ d

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看到我是咋切茄子的吗？就是切个十字型！
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/ ?' e, t& X( n" m3 ^& V- ~- q
- F" |& j4 _" g- E& _然后是往里面嵌肉。看到了吗？要小心哦，一个用力，茄子就会断裂的！3 b' k. v: r6 F) W9 X/ i0 F

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嵌好了。
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锅里多倒点油，把茄子煎一下！只要表皮有点皱就可以了！
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看煎到这样子就可以了！
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* {+ \$ ^( ^9 E6 @6 q3 P5 c然后是把油倒出来，把煎好的茄子再倒回锅里。加水，加酱油，加糖。水要加到淹没茄子就可以了。; Y7 K) ^# i: `( Z% a& T

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* G% l% E2 G' ^5 {6 A看，茄子在锅中烧的开心呢！快好了哦！收了汁就好了！记得加点盐！- x) i2 v8 T/ b, x3 V

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0 ^5 q* Y2 p6 y看，好了。看到边上煎茄子的油了吗？还可以炒炒素菜，有肉肉的味道，很香; G& z4 l# ]  l+ x, _( b
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周末一家人的午餐集体照片！' W2 u  Y& W# Z( D, z6 r
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从色泽上讲 楼主的菜如果用红皮茄子做出来效果会更好

有点象我家的红烧茄子煲，只不过用的是花刀，不是十字刀

这个塞法海是第一次看见，一般都是把中间切开，然后再放肉的

俺们这里叫【茄盒】是用紫皮茄子做的，味道真的很好，很好吃！

这个在广东客家菜里面叫酿茄子，还有酿辣椒，酿豆腐，酿苦瓜，总的做法就是在菜里包上一团肉丸。

绿色的茄子和紫色的茄子在味道上有没有什么区别啊？

我们这里叫肉蹩茄，呵呵，奇怪的名字吧，我们不是把茄子切断，二十一整条一整条的夹肉

绿色的茄子耶，没见过啊，我南方这边都是紫红的，不知道为什么有什么区别

有同感，本人也特别喜欢吃茄子，在宁波吃的是细细的紫色茄子