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[其它] 菠菜新吃法,既可作主食又可当菜吃——菠菜饼[7P]

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菠菜新吃法,既可作主食又可当菜吃——菠菜饼[7P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢) g9 M: |7 [/ x/ F# G2 z8 b* ?
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材料:菠菜、面粉
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做法:
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1、菠菜剪去根部,洗净后略微控水即可(有的人喜欢吃红色的根部也可以不去掉;水不用控的过干,因为后面会添加面粉,如果水少了还需要适当添加一些)。
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+ l% b+ t4 k3 f! x$ S7 S8 E( G2、将洗净的菠菜切碎备用。! ?9 u7 ], B* e& T' \0 Z: ?6 u" R

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( j' z5 d! l  j3、在菠菜碎中加入适量面粉,然后如图揉搓均匀并使其粘合在一起(这个时候要用些力气揉搓,使菠菜碎中的水分挤出来,跟面粉很好的粘合)。
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' ]' \1 f- y9 {# F; N1 S4、如果觉得干可以稍微加些水,少量多次就好,千万不要一次加多啦。。。最终和成柔软的菜团即可。
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% p& G5 {0 G- {/ e" T! n5、在笼屉中铺好笼屉布,将和好的菜团放入,并用手压成薄饼状。
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6、放入锅中,上汽后中火蒸20分钟。
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7、蒸好后倒扣在案板上,切成条状,沾调味汁食用即可。
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. X2 P+ c# t; e菠菜饼(也可以做成小团子的样子),蒸好后无论热食或者放凉,淋上香醋、蒜泥和油泼辣子,当菜吃也好,当主食也好,想想都馋得要流口水了吧
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' c" h  R. J# F朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢


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4 J* r4 v. X" J+ D* B/ j[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-9-5 19:27 编辑 ]

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晕~,我对菠菜的唯一记忆就是大力水手,不过菠菜吃起来真的不是太好吃,感觉怪怪的~,不过还是感谢楼主分享~

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真的是第一次听到的做法,做面饼时加点调味的应该比较容易入味吧,口感也会好点

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JYTEYTEE

太好吃了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
本帖最近评分记录
  • bbs414814370 金币 -10 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-9-6 02:19

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这个切菠菜的话,要是切的那么碎的话,要多少的时间啊

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啥也没看,就看那手了,感觉很厚的样子。* i  D% z7 q0 |1 u+ F. j2 O. W/ @
呵呵,确实像大力水手!

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我只吃过萝卜丝饼,菠菜的还没吃过,可以试试

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菠菜的嘌呤很高呀,俺有痛风,不敢多吃呀。

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这个做法新颖,大力水手的招牌菜,一定要试试。

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看上去不错,那天试试做一次尝尝,菠菜的营养很高

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