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小 发表于 2007-1-15 19:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5梅菜腊肠炒甜豆
做法：5 E4 _! _, i( A+ P
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1.梅干菜用温水稍稍浸泡至软后，漂洗干净后，切成末。
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2.腊肠上蒸锅蒸熟后，切片待用* P) ~) V5 q o1 ~+ A, x
/ ?' B% S0 Y' _- Q3.锅烧热加入少许油，放入霉干菜炒香。加水，清汤该上锅盖用小火焖烧半个小时左右至酥软。
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O3 y% o1 o3 L* m5 s& J4.另起油锅，放入甜豆（荷兰豆）滑熟捞出。然后放入腊肠，炒香加盐，料酒，胡椒粉，再放入甜豆，霉干菜略炒，然后用水淀粉勾芡即可。
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