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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉
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材料:用料可随喜好调配& Q7 Z. N0 Z& n2 Q% b, K* L9 j  g
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  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类 " B5 Y3 ]5 [+ b$ m4 u, g

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0 P: s: W2 A: r$ a" ?, N7 n. d0 X+ ^
, P' m8 u) b. u8 e做法:
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7 T6 R' f5 t$ H, t* F) R: ?  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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8 A3 W8 @& e" y' Z% ]! M" X  煮好捞起过冷水备用: k' Q/ \. Q- c4 y

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4 W# {7 b3 m8 N4 W3 s( F, x用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)   h9 ^" y- [3 f( b, w

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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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  ?- G) B) [, g0 |) d我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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+ Z* z' Y% q5 Z: _/ ^7 z酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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: e6 v# y8 r0 d1 G" Z9 Y: ~! J- l
; \* K7 `8 {' V9 {- V把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉. {5 a0 T) |. B5 s  u

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3 o2 c* A" B( @1 w裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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, u% l* v' s' R# j, J把青椒、洋菇排好+ K5 g8 X  C$ o4 E. f1 ^& ?7 d2 b

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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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