牛肉炒饭

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原料：- r! Z( `7 }. t. p2 ~1 D1 T
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。' J2 D& e9 s$ ?/ u4 m) z
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辅料：- h' ~8 [& i2 j: h% f
料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。& ]4 ~1 d: o% q( h

% _! L8 B  U' n0 ]% W* j做法：. I" r! \2 ~* y; B2 T
1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。[美食中国]
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2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
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/ q+ S! l, f6 _' u" i% `Tips：
) {: V( ]2 S* z8 h* k2 r1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。# T  p' ]3 F+ n8 A6 s
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2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭