胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉8 B$ D, r. \7 `4 q  E
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胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。' t- a. z1 z; t! _4 i

# M8 m# u! a- u1 ?7 Z0 _7 k7 C- Z; v  c红萝卜洗净，切成丝或片状。
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9 {" V0 \' \0 }$ D* s把肉切成小片状。2 F9 I; R, r- \1 O; s  a7 g3 T

  d7 z/ d' e* l! n1 t肉在没有完全化开的情况下比较好切。2 V9 Y/ k- }, c9 G9 }% K

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3 f+ E. q- U$ e$ L; s/ g放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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! f! E9 `1 s* [5 t( z( t3 r把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。& v5 v  Q0 E5 s/ m6 r0 K$ L: I

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. P! p0 |. s2 z( X把红萝卜丝也放入锅内一起炒。  \0 z( x- V  o3 c
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0 y$ ~6 P" K- Y7 f6 |4 y炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。7 o! u9 h9 O; F* M$ V( }
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$ E3 r) D2 l6 ^6 S! n盛碟上菜。2 y% m. J0 Y* k4 T- b) `8 Z& @

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