" p3 B( r3 T# a. ? 3 B0 v4 C/ m, m) e/ J2 y 2 F! W) |% c) O/ N4 ] " J& K% w- Y1 y( d$ c- M路过的朋友4 o1 q3 Q, m+ e. _; U! w ) E$ q# `) Q8 M  u 请顺手点击右上红心 - n2 T1 e5 ?8 R 9 Y& V5 V$ W& h4 }' O0 I4 M& }, i支持一下  ^_^ / s$ d& \9 }* L! B/ p4 T9 m 9 Q+ o: ^) b" a: m' y5 n 8 d9 \+ i+ B. E6 x7 h. g: l0 ^  ]+ ` , J0 h  Y5 J- k3 u9 P ( t3 r( m1 x% m , X$ x: @. V# B: r - y# a0 i; t6 Z7 l  Q6 m一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，' V4 B. n' p) p& b; ^ 7 x! z& T8 b- x7 V 小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。) s1 A  S# B7 c, q, y) _ . [7 }) X; a6 v2 s# o! M) l7 k) a罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。 ; \$ B7 ^" u9 A. d ) v! Y, \2 @8 G* W, F1 Z它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：+ Q. t9 E4 l0 |$ M : C, Y2 G" x, E2 O/ [% t它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 8 f5 f$ Q5 {. d- L 2 f- Q7 p3 N' v. r6 l% S不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 / O7 E7 f2 |) |) n0 b7 @5 u5 s # t9 e* V3 @" Z, {; u正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 " Z4 ^+ G: w  H- c1 P. T, u- h) R* }" r0 h4 s : V- J4 o. b& |$ O4 U % G& s1 r) ?0 C$ k/ }; c# V# C2 M罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。( X* f# }4 c: R5 [0 C3 o* ^6 y # c. K# L& s6 n3 n 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。6 s% ]- g+ q1 R9 ` ' q/ E0 q- F' v6 y还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。3 S$ U1 v  {2 M  K5 ]( d 0 l" O2 a. y9 R$ Z, l2 D5 O. ?- p 3 x, R% V) D% R+ M. {5 L9 P) h( g" @8 I- D: ]* r$ e8 ? 据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 ( F; C4 w+ p- j! F0 I / m6 d' k! W0 T7 U( E* E% z而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。& x6 T7 u8 n9 Y2 s8 P/ f & y; K2 d: U0 k6 L! C$ N! B3 E ) s! h- J' }4 D7 n0 B' g 2 {, d  `. H/ K花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，! W/ b, W; m1 B8 z              ( h  u& j' ^) ]- }尤其适合于老人，孩子，病人食用。0 b' g- \1 y4 l0 [& C4 k ) `+ Q1 p8 v% b* ]8 z 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。1 u, m, _3 M& ?  Z  `1 u; G 5 d$ ]6 C2 N# L8 u9 j ) E: O1 _1 s% {, @; b/ m & A7 u' Y; N" J6 O& D$ a# N; | 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。2 D+ f2 G" w$ Y: g 　　 ' u' u" w8 |5 n/ W; y1 U1 W2 U特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 , U0 S) v, I" ~! d& o8 V- i# x( Y: S3 J  }  I6 T 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。 : P! o& {+ n1 l9 V# O' j/ e1 l0 q( W* i 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，6 q* k' }  b5 O7 }6 O & E7 f/ u, n1 {5 d$ }& u 维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　6 P/ m" O) O4 u' S$ O& w $ g3 I* s% X7 V0 n5 G+ H & Z; n6 G! B2 Z / t) A" b; l" G: ` 菜谱之一: A( X, D* a5 K ) \8 A: L* t9 t$ H% A4 ~( t                                         # ~9 U+ I% y! b. ]' y9 B) g4 R【培根干酪花椰菜】7 @) \' j  z( z : q2 I1 S5 F! m2 g& Z" S, h【原料和做法】 * n% {  P4 V+ Q* B7 y$ w9 D. J/ G* U$ N8 _* p0 ?0 L 1 c1 Z& [, L9 ]7 ^原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒 1 U3 [* N7 p, e8 x! T$ J' ^$ ]) V 0 O5 g& B0 g+ l& @' I, O% R+ U& J做法：+ U3 b6 y7 o! z 7 h( I9 v3 L% b; c2 j% f. A1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；+ z/ S, R7 f/ a 4 `% G) r. Y# ~& N  Y8 e4 ]0 c# ~2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； , c0 x6 e" n% c" X$ ?8 `5 q1 P; n2 W( R, B/ ^- ]) l 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； 0 g* c; l- N& o8 o. Q( h, D- E( ], a, c5 q/ x1 K) G" \ 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；6 Z. L; o$ ~2 i, ~ 4 g9 u! l  |  X4 L. W. t5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐8 Z2 U, G- O4 X: _3 _ （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；& B' K( b8 ]3 N: [7 r5 ? 0 J* A4 Q. L9 r6 X+ K- c1 O 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。. V* y+ S6 T. K" j  Y0 [6 Y' e3 ?3 P ! v& c. n3 O" J2 Z- T 9 W& U( C3 F- K- B : \! J5 U3 O6 f3 r) B  _+ ~) J( B8 ^$ N% Q& V# ?; M0 U7 e# z3 H   R8 L1 q% g7 D* e 菜谱之二   [# A# L. e9 u- }. S4 C & K% [) o6 t( U. Q& ^( g【凉拌罗马花椰菜】 4 q% N" w0 j, v! g) |3 `# {! |, R4 c; j ( H7 N" T% o$ t- L( D9 F+ [1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 " b* O9 S% g; V  _ 7 o9 k( X$ A% C; t, Y# I( E) o2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀； 0 e( H% u5 L8 d0 }: f                         . o, n( O" i. X4 H1 ?4 b) `4 U3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用 # \& j+ }( e" x  j( J5 G1 d                           . m3 K6 Q; v, {  V! ^3 R6 d （碗中红色为枸杞）. N3 g- q8 g& _& k0 q 2 N1 D/ k( j) r 4 o+ a/ ]9 c3 z$ g- n 9 w$ G8 f' @# W: q8 F+ A* `面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：8 w% V4 r+ b# s/ O ' _# h* m) l  a! `, v$ R$ ~ 【滋阴解毒方】： ! d7 X* f9 A( u% c8 D用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起. X1 A, I" k0 c; F8 }8 {* B- J/ E  ~% P 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖: _" h! d7 s: }8 E) L 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 2 W. F* t$ |7 D: ~# V # f  Z; N# A6 Y7 `. c2 ~& V- S8 t1 `【补肾强身方】： 6 A: P& e, J) f+ P适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗， 0 u5 `! ]* x3 R) e  R4 l乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水 1 F" g9 l% X* g5 w泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒， 9 j  S7 s5 e' R, i' M' [/ E8 D酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可 / \- O; L! g2 @ - _1 U7 t7 L  K【【益气止咳方】： 8 j/ T, }( g  w* V- M用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消3 M2 T- t, P: `, t 瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起7 @! x, {' v) q, P9 K* ?9 h! F 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 6 \, n9 F2 y* F! P  _5 y0 y! |6 u : v' F: L  Q% O% `' { / u8 a' q; U$ _6 ?- L- P2 z 9 t$ f& @, @9 z9 A9 v9 s5 j) g5 M2 ?. R8 d0 O0 n* ` 路过的朋友5 @% Y) i! b/ b- Q" | ' ~) d8 y9 a0 ~3 m$ F& a3 |0 K3 C请顺手点击右上红心 1 f; i. Y/ B' J7 @6 N" g, v; a & K% D4 D' O+ y1 `支持一下  ^_^ ' V( m( L. u( o4 g& G ) X  E, h3 I3 U5 @- Y7 A$ c4 g 6 `9 n7 s  p1 }& e9 q0 [1 j1 A 6 D- R# [$ w* Y. j

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀  H: }4 _; V/ y7 D
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
: Q5 [  |1 P# T; L6 |) g5 `第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。