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肉蒸蛋 适合老年人  吃起来方便  还健康) ^! E6 u  U% i4 d) A
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之所以秘制  是因为借用了咱家“秘制肉圆子”的秘方 ) F4 F/ _7 {  ?. Y# r5 m
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放了一种叫“油条”滴东东~~   
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  j& L9 }8 O2 A0 s& ?很简单   但是还是有很多细节要注意  大家可以看我做法后面的提醒6 k, K2 U( n/ g5 K2 i) Y+ X
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简单  也要用心去做
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: b. c4 [$ J2 i这就是普通人家  餐桌上的风景  简单朴实  而给人无限温暖
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做法：2 C1 S1 w0 k& i$ g
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一、材料
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用到了：猪肉（有点肥肉的）、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋、盐、糖、芝麻油、生抽2 P6 G/ A8 }1 ?" K% r

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+ g6 h: N8 `$ ]1 Z- N% C二、准备
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1、  猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎& J4 K  y) |/ a
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2、  姜剁成姜末
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- A- Q/ @& f1 |1 H& |7 r3、  4、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎1 K  N9 s" N* s  m
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三、步骤8 t9 x" H" k% T0 @* E) M" I

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1、  将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合2 l- |9 ]6 Q5 h8 {1 q! v- p

( ]- }/ E" e  O' B2、  放适量盐、一点点白糖，拌匀
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3、  放芝麻油，拌匀
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4、  分装到小碗里
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8 E% d+ c& ^* J2 ~5、  打上鹌鹑蛋
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6、  7、8、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿
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8 {9 s! L2 C8 r9 q! ?9 M% F4 Q2 p, o提醒~~
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* K& V% D, }/ z; j5 W2 R) Y1、  建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈
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" N+ @% ~0 Y  u5 b2 A/ q/ ^- B0 Q2、  买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软~~% e5 ?0 I+ ^7 j2 `

. c$ F8 l! e8 T3、  油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
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4、  葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈) D) T# B9 K" }4 B. ]' P

: W% Z% k3 a3 J0 y$ @8 [/ p! l5、  鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~5 ?" E  S; m' {$ \- i; N& [% X
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6、  拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈
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- _' k  C6 v5 v9 [7、  建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架哈！！！嘿嘿0 K9 i1 ?5 `( p" \# F

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看了楼主的图，淡雅诱人，真是到好菜！无肉不欢的我喜欢死了！

鹌鹑蛋可以换成鸡蛋最好，因为鹌鹑蛋胆固醇是最高的了，这道菜和广东的咸鱼蒸肉饼差不多。不错

好像很容易做嘛。   我说怎么蛋那么小 ， 原来是鹌鹑蛋

方法原来这么简单啊，明天就来自己动手试试看，做给老公吃。

这个好像很复杂，在家里做比较麻烦，不划算，要吃还是到外面吃！

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊 2 E5 G; L* |3 K# [( _' y
要想吃起来松软 多放点葱 或者加些剁碎的大白菜或者还有香菇可以选择 都很棒的说

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊 5 L- \# \# g# l- Q  ]$ {
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看着这个图怎么有点腻呢，大夏天的不能吃这么多高脂肪高蛋白的东西