椒麻腰片

李渊

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1楼大中小发表于 2007-1-9 06:35 只看该作者

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椒麻腰片

做法：
１．将猪腰处理好后，漂洗干净．切成梳子片，烫熟后，放入冷水中漂洗备用．) E; D+ H+ @" [! l2 n5 B
２．将花椒粒剁碎，放入烧热的红油和麻油中，加葱姜末，酱油，稍许细盐调成麻辣汁．# E5 }9 C( q9 U, F0 a/ p( M
３．将腰片整齐的码放在盘子里，然后浇上麻辣汁，撒上葱花即可.
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