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小 发表于 2007-1-8 14:25 只看该作者

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八宝辣酱面
原料:" x% z5 q9 x7 u) t! A
面条 300克 火腿肠 香干 香菇 笋 茄子 红椒 胡萝卜 花生 各20克 葱末 5克0 A0 ~3 t, K% G( t/ u4 n9 l
调味料:7 |8 j' Y. g* j! K
盐 糖 黄豆酱 味精( F8 P- G# q) `1 Q& h! r y5 j
k) W$ r$ N4 V# J6 H7 t# d' V! R做法:
9 T/ e. J& m1 v) O6 u4 T- L各种原料切丁,香菇笋胡萝卜花生放开水中煮2分钟捞出,炒锅放油烧热
$ X4 A( O) W7 v9 D3 j* a j下入葱末和豆酱煸炒,加入所有原料翻炒,调入盐糖味精炒匀出锅,浇在煮熟过水的面条上. _3 s+ V0 G7 k- m6 A
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