辣味肉糜西红柿炖豆

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具体步骤：
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4 S3 P* x6 Z, }: `! o- v　　1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱（忘记拍这个的照片了）。
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2 H  n  G( x  H! E9 Y3 D7 x2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。
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) V7 J  H- }  L& ^( ?3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。
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$ p/ `% K7 t& }/ J% g  W3 c0 F　4）倒入豆子。5 t/ r7 I; Q8 g3 O
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4 }) r7 P* C, ?8 w. _4 c2 z　5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。2 _7 w2 V. z: c5 Y! o0 E8 t8 S8 X4 j/ X

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等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。0 j9 O" E! h. w- m

1 p/ h" `4 J. ~, k& F　　注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。! W. F7 M& u$ `: M4 E

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