西班牙米饭

材料： ! I$ u" G0 g* ]1 p" s

' y' S% x2 J; b: M　　米1/2杯，番茄1个，洋葱1个，蒜头3瓣，小茴香1小匙，油1/4杯（60ML），盐1/2小匙，番茄酱2大匙、沸水2杯 + i- r" \3 L# R4 I) h$ u* r: [
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　　做法：
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: b5 ?% ^/ o  z; K' X! Q　　1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用； ) f* U7 U+ k' j% A( b
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　　2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟；
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8 ~5 o6 N: ^5 f' {$ h) Q: }　　3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟； % O* M% W. p  h/ C$ o$ c

0 G( S9 s( i0 |& ~7 J  v　　4、然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可装盘。 2 k  K; d* A! l7 }

9 W, b& d* R( e　　小贴士：
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　　1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。 $ l* K# A" S$ J8 k4 k  ^) `+ ]

# s( K0 ~4 n! ~, m9 n　　2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。