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甜椒肉丝

美猴王

大闹天宫


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★花果山一哥★

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-2 01:12  只看该作者
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甜椒肉丝

几步就可以完成的川味家常菜，何不动手试试！ * G9 [) ^; c2 _5 D! z* q

( T! a" t9 e) S4 O3 r0 R: r　　材料：猪肉，甜椒，郫县豆瓣，酱油，味精，豆粉。
& z+ f8 O- N$ V# _
/ O5 N0 H8 I+ q# ]$ b" A　　肉丝用干淀粉拌匀。7 Z; n- A0 y  R
" t, O) U4 E0 r3 {* X) D4 Q

# A: O5 W6 [  b8 O7 j8 @: b2 w5 A$ g: E3 W$ V8 ~: @4 f3 W( f& O
& |" ~( A* l  {3 ^; ^
甜椒切成丝（我喜欢肉少一点，多点甜椒，可依自己喜好配量）
- w1 \( T: F/ {4 m0 t' r* L, d/ x8 g$ A, H5 P7 |

& W! Y5 K# a# B0 v
6 H, D2 e% ~9 S- k, W. W0 f油烧热后倒入肉丝翻炒
( |2 T) E& N5 o* n, ?. d; M* T$ c5 D) {' V6 A" P8 R! H
# q/ {( N; ?; W0 s

! _+ [* l1 Z% c& h$ ]5 @% h; D8 B放豆瓣炒匀。
9 u, i! p, `1 d3 ]9 Q7 B2 }& h, X* q6 T# I) C
! i2 r( T/ l" A4 H0 F  u8 r2 S

( t' B, `" @; w7 Q3 ~: k, `8 M7 K
. @' Y- X) L4 j5 V6 I) d! B
起锅的时候放味精，我个人喜欢加点孜然粉，很香唷！
2 q+ T/ H4 V3 ~( j. B. x
  ]$ g+ w) U) H9 R1 j2 A
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