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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．; h) F. A: A5 M) _6 H0 Y' s
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！( J9 B9 L+ Q) G9 D. z1 c
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
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6 ~; j/ m- M+ W( C `+ Z面粉
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% @& x% P" {1 [ w一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．- v- x: f4 A- |0 S" U A' i
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9 ~0 x3 O1 ?* f２小勺酵母4 X1 G; _1 G) {1 l5 H
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些' c% w ~7 [3 z& ]7 ]
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+ }& q: `2 X; A7 R, z/ k/ A然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
& o8 q# S; b+ }2 J ?# v3 b+ C) a把发好的面分成１０等份
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$ ~3 F2 P5 z. R4 f# r. N然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状2 r! ~1 \) B5 Q
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵/ L6 H: S" H3 x* H9 K( J' a9 K
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。" s& M2 n) E. J" [+ K
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附上京酱肉丝4 w; F/ R3 q& w
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~! W7 ?/ L. Z! y[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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