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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】


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: b% h- F/ H% g1 \过程, m- \- f6 z6 Y' H6 Y0 g; M2 l+ ?

. p  q  A0 _; y4 g9 i6 P1 m- H原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱7 `" t4 y0 G; ^$ x) `

- h+ `5 J. q$ v1 v; O/ k. i, \过程:
. x! W- [, p9 h7 Y8 m7 G; |" k2 [$ K0 K: f
1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。
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2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
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3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。
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4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。
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2 g  K4 @- U9 j5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。( U' x' Z2 b0 e) _0 y
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6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。  b6 _5 a* E& |5 A3 `4 m

* a6 F: ~2 c3 o1 a7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。
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" E7 I9 q! h' l7 e继续成品

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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。
6 A; ~% S  a" `  C  U9 t5 }7 G  {6 i楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?; U! U, e9 Z. T4 t6 B
手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~' Y- |9 I- F% l5 E
改天给做一下?' ^3 @) ?2 B1 t5 W
不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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