今天心血来潮6 Y  P" o4 \. C0 s+ E& `8 V

4 t" c$ }, \! D0 w7 h决定开个贴凑个热闹+ n  Y# y: g& [5 w9 o
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先来个成品图
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1 H. u. H. p, V' ?2 L% [- s) c材料：排骨，玫瑰腐乳，料酒，糖，八角，桂皮，花椒，蒜，生姜
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2 n0 P* x- V0 f" n% A1.排骨洗净切成小块，腐乳两块加少许腐乳汁拌匀，蒜拍扁，姜切片" u8 G6 V! ^2 u# v
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2.锅内加水烧开后加入少许姜片，一勺料酒，放入排骨氽烫，撇去浮沫后捞出沥干- F) }4 g- \* q7 X3 J

  [* [5 x, Y; C* k* O0 q% F3 b3.炒锅内放入沥干水的排骨小火煸至出油，排骨两面略有焦黄后盛出备用# W, z( B; ^. R3 @
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4.锅内留适量的油，下花椒粒爆香后捞出
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- G+ M4 q# r7 @0 h  S" O5.锅内下入八角，桂皮爆香后下入姜片和蒜片
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) U# y5 A. `; V+ @6.将排骨倒入锅内翻炒$ u- l6 o: P; @

4 v; [  p1 a  n2 Q7.将拌匀的腐乳倒入锅内翻炒至上色，加入老抽，糖，料酒调味- L" g. V2 s% @5 `- n9 ]

5 z4 ~8 [& p$ Q: R& Q: c" K) V8.锅内加没过排骨的水，待水沸后转小火炖40分钟后大火收汁即可" @+ h  h! L- l1 ?
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边做边拍还真是个技术活; `# e( O: x7 B
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顺便再BS下我拍照的技术
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  O# o8 R2 T: m5 H) |0 T/ i发完收工
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光看图片就很有食欲了。可是我们这边没有卖玫瑰腐乳的，不知道玫瑰酱做替代品怎么样？

这个跟刚看到的一款红烧肉对我一样的吸引。不行不行的。

这道菜看起来阉的十分入味啊 这样的菜口感一定很好

好像很好吃的样子，我喜欢酱汁多的菜，光看就觉得香了

看的我口水直流，虽然看做的过程也不是很难，但是如果真的去做太麻烦了。哪里有现成的，我现在就想吃。

颜色也太漂亮了吧，口水流了一地，太想吃这个了

看成品图，我还以为是放了糖或者番茄酱了，原来竟然放的是腐乳，改天一定实际操作下，还从来没有把腐乳当做调料。

排骨我太喜欢吃了，以前最爱吃东北的豆角炖排骨。

玫瑰腐乳，沒聽說過，去超市找找看，其他材料倒是比較好找，作法也不難