今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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材料（约30个）：) J- d) J+ M- e/ v! v* R! z: u
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无盐奶油/黄油 120克
. B, t1 q" |, f" _! _- D$ X+ _糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
2 K* |4 l  F2 k! N  }  M! f盐 一小撮3 V6 w" u3 \" Y* T% t, \1 X. y- j
蛋黄 1个8 L# {& n' F5 x( k9 J& B
抹茶粉 10克$ O, J3 v: I& g: |' b; u
低筋面粉 170克4 i) }$ Z' U8 [0 v
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量, @' j8 r  j% J3 S: J4 i

8 a3 d  I& d4 o; z$ I做法：
# z0 D+ `' `6 _7 d+ W1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图2 Z9 F$ S7 u; h/ J9 F8 X
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% f' y5 r& ]2 K1 w4 o4 l2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。, X3 W5 A  z+ I( m& e; g3 S+ @! @
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. ~0 F! O$ [% I+ E4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟
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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟5 f/ z. Y. b- M1 I1 Z( K2 k7 k
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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6 H' p% p3 g8 g! q3 U8 y) j; W8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可4 T0 j; I& C0 K
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; ?( l& Z( F0 o; f% s10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: