6 b' }+ p; j* S9 O+ l材料：猪肝200克，猪腰一只$ x) E& z0 }! |! `0 A

# j( v& z" M/ e0 K0 f, ~- G: {　　配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒) J' \$ s3 w, a* v( F! t0 m

. Y' {7 g5 B& B　　做法：猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀…  . _4 ]2 a- Z/ f( Z
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* [) m% j& z8 J2 U- z- G( g; ~4 L炒锅放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒几下，倒入豆瓣酱，炒匀。
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放入泡姜，泡辣椒，生姜，蒜瓣，快速翻几下。
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' W5 k! \) z1 J% |加入少许酱油，葱段，鸡精调味起锅。
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这个菜不错！我要尝试一下!

这可是川菜的招牌菜，味道很不错

好诱人啊，口水都快流出来了