油炸基围虾　

油炸基围虾　
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* I- ^7 `9 g. r9 p5 w始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 7 D7 d) J6 t! c

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' O" @+ e! u4 j; A首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 ! r5 {$ }7 ]& P' v* L6 Q
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, : ?7 L% h$ f! w  U9 F

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$ K5 m8 p; c, l% J大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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8 {" K, W* X6 |! S- L7 V7 Q稍微腌个7-8分钟就可以拉
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　　开火拉
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　　在锅内放入油2 S- o& I; q2 H3 y

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- F1 a/ F9 B! N9 o适量就好,然后放入虾,看图
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; Y, Q" ?) G& A& ?) q就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦: b5 I5 P. E: _5 b0 v

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4 f( U% H4 ~! |3 T7 @  O! l' p装盘了( w& b) J" T; J/ x8 p
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4 K' q+ Q/ i- I* q; k下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图. ~3 C; x0 ~$ k3 U8 D3 b- }% x
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3 ~, j- l* ?* i4 P放入适量的水,入锅& q5 p' Z1 P3 _0 a) I" m

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/ P7 |" k3 g( A3 V# f在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了6 R- H1 \, Z" r" [& [

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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦% E) J3 j1 |7 V; F1 \$ z
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5 v/ |1 _  j: i来张特写4 e% g& J# L2 L: U! |! W
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