香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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这些是材料哦！ & ^$ z7 s$ }; C- _3 m

8 ^2 T1 H- w( F　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G， # i) E! M3 O! n+ Q# J

8 }8 H" t1 j" M　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G， & g" D# k: [/ L6 Q

" i  W) {$ U) n: q' Y" z　　 心型的蛋糕模子
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% I# ~8 j( @; w+ }1 j, U. O 首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！
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取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ ; S8 i  O' k! g- u3 T
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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ 6 f9 l1 S$ _2 f1 H; ]. `$ ]4 b1 j

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另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点   C$ X6 E% w& v) t3 |) k

% Q' W& w8 g* i! |　　 砂糖！ & f5 c( N& x' A/ }' M2 y4 g- F
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蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器，
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　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！& r  }- z: Y' m6 s/ f/ {
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　　不过，很细腻哦！
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1 H9 W% {( O* Y/ J" ]0 Q
& M9 Q/ B! ?. C+ F5 V把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦) y; `6 {; v2 P; O6 T! M
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把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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, c" v8 K( {- S# m　　 隔水烘烤哦！
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放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！
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　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！
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哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦