泡菜炖大骨

泡菜炖大骨  
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' w$ C$ W) ?+ X9 T6 r$ r大骨 1公斤，小土豆8个，大葱一根，红辣椒2个，酸辣白菜9片，芝麻叶或者其他蔬菜少许
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2 ~  l( o, l* x1 l6 T  P水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒） 0 w- D$ E8 E% x" ~

: W4 S; a) j' p& e辣酱：大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许 $ `/ S  N$ u0 b$ w

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/ G3 s2 P3 Z2 [, t; |& n1．  先用冷水泡大约5个小时，把大骨的血水泡出来。
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2．  用热水过一下，把水扔掉，
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3．  把大骨放进去。用水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）煮开" z, y8 O! S0 k! g2 R

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4．  煮两个小时后把放进去的所有香料取出来。
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5．  准备好的蔬菜和酸辣白菜。
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7 n. \! u4 z6 L4 y$ G0 I  H9 w, h6．  准备辣酱--大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许# V7 ?/ x% D+ P) e- J) p
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7．  先把辣白菜和土豆放进去一起煮，然后放辣酱再煮20分钟。7 |& b) ^( J1 f% a
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6 T5 v/ N$ _* p* I, E8．  20分钟过后把蔬菜和辣椒大葱一起放进去煮。" b: ]' }* i, h5 h  F; {. n" M) P

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完成了，，这道需要的时间大概是2个小时，汤好喝的不得了啊，，，