自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜
: H8 P, i" ^8 e' v3 T9 ]) ]' Q% B8 M肴的摆盘。  a  L" K3 ?' e+ G! E. s( D8 Q
今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星
) y! m+ G- i: z形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名
- C7 V+ W$ P( g6 u& W5 |3 _8 W9 r1 d字，叫玻璃之星！; S7 d4 l5 Y1 r# c) \
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第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙5 z3 t0 }  v1 K& l& V9 W

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第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块
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& }  e! d5 |4 M第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆0 _% B$ u1 Q- `9 s% M
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第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用
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8 Q( f0 U: C. {/ m9 J' P第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火& H& w) ?4 h$ {" ^4 c7 F
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0 b* U! U! t- Z第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可
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% Y# v8 _4 q4 H  c3 o$ \0 ~第 7 幅 玻璃之星