主料：肋条
3 g$ n5 D7 Y4 g! E) a4 G4 v3 Z　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋. S, K+ y3 S. C
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，8 u, V' z9 k; ^, k( F+ Y+ k0 @
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊9 D$ L2 u( b) n/ }( ~% w/ n) |
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，5 m0 o+ L% h( b9 r7 W4 M
　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋  J% E( s4 N0 @6 C* B9 `
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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这菜的色泽看得人直掉口水