吉野家鸡肉饭
5 J( Q+ ^6 ?$ ^+ B7 ?$ y
0 i/ ^0 S9 @7 }
. X% x! x! z: p. `) Z原料 ：大鸡腿三个,西兰花、菜花、胡萝卜各一个
5 e9 }8 B$ K- u
- a" q# w8 F6 G　　" k6 ]) m4 R* {: B: @: }
. Q4 i7 @% g& M# j0 |

6 u/ V7 |% O* u7 U! d$ F: q+ J/ B　　  
( X* `6 s' q; |5 W* a3 w0 A) k# G' ^* U% S3 `2 v; H
　　 辅料 ：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？呵呵; M$ p  V8 ^; C) z( y; a  `
2 B; V1 m( B" z; ]8 G, A
　
: ?1 J5 J  \( M1 a* f% q9 q# }4 n) H8 b6 H- U' {
　　
5 m7 b: E1 s' Y/ p) `* }5 f- M2 R9 W6 S/ h
　　4 q3 o! E2 [! ^" Z* V

7 v6 h, {& M: z( `0 b　　中间是 VODKA ！哈哈，我在腌制的时候往里面放了一些，吃起来会更“醉人”哟～～！哈哈，对于酒力不行者不推荐，否则吃完就倒了
/ }( @& r, e, i' l' _　　
  N/ p8 f# n3 M+ {. b; U4 Q6 r4 J4 T; S
　　 制作过程：
2 D" ]* c7 i& Z) X+ Y2 c1 h* t8 y8 N) x4 i
　
3 L9 o) J1 b' O! G8 T4 l　1、把鸡腿肉用成抽、料酒腌半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）) Y, l! ^( M9 O
$ B5 [. _% J1 {8 s
　　) E& r+ [# C- z
! h6 }4 v3 h7 M2 d+ z$ ^4 I
" D% v$ Z; N4 K6 d

  V( I, e# G) B$ S" i* B　　
! b7 @5 ~' t1 ^% v
$ I7 ]5 V: @) T- O4 B8 D  A* p0 S% ~2、把西兰花、菜花分成小朵，胡萝卜去皮切成小片，用开水焯熟（开水里加些盐和一点油），然后用冷水过一下。备用。" e8 h6 ^( ]" x) D$ v) P+ A7 ]
9 s5 G% g9 P! h8 z6 b
　　% s. r4 e4 F/ K5 g

% w" @% G, w" N& o% _( s8 y2 W1 o
% \4 c4 y3 x4 }* ^8 [
$ K1 E! X% l% g5 Z# q: k. W　　% c/ j- I- S6 R2 @

3 R, I1 \; u  O( ~0 U1 v8 Z* V6 R3、这时，可以蒸上米饭～（优质的大米或香米最棒了～！）1 J( ^% S& O- H$ b! Q3 _/ c

& D2 h7 W3 u: O. V2 v" t8 q
9 W5 t+ n( ?5 V( W4、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一会儿，VIVI第一次做时用大火煎的，鸡皮容易糊而且时间短就不脆了～吉野家的很脆才好吃），等鸡皮煎出漂亮的颜色后，翻面，继续煎（中火就OK）。: z- f' n3 W" d: S- t: m  C4 h
3 T, a% E  z4 |; l& O% z
　　
3 L* h2 d/ D3 n
  y. @2 \8 r) z, e* L; L! q( T9 u, {- a0 F. x) Z: W
　　; \, e* Q" D$ c5 }* n. u1 X4 E
+ E$ j7 D! I' T3 j; _
先煎一面～～～嘻嘻
1 A7 B$ e! S' h0 l
3 U' f( k1 E/ z　　
1 {) U% ~6 a5 ?" U5 Y: ?6 f; `) m
, R! ?- D5 y+ A( V$ t3 _8 [

8 ^8 }* f, Y5 G% L) m6 ~  v　　
5 }  n+ R% s1 w4 W5 [9 N
' T/ q! M) A. X9 q8 w呜呜，鸡皮下锅时还是火大了……呜呜，大家做时一定要注意啊……呜呜VIVI太笨了; |+ n; x5 w2 v, O
5 J: t2 g; j. U  e( O

, {0 ]: [( T) w* X. k0 v3 W7 p5、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱 油（太多会颜色很深，关键是腌的时候加足就行了），加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒（也可以加些白酒，不过有人不喜欢那种味道）。然后用中火熬个十分钟！
- R! G. C! m, Y, W* S* v
4 O1 P* ~& I) H9 y　　4 i' C5 {# B0 A# ]- l

1 X) w$ G; b* [( J4 ]& ~! D. E& E, h( L4 v$ V3 {
1 C" }7 w. ]' s
0 J1 P8 f) {/ ~2 P4 i0 ~& |
( z4 Q5 |! D  d* P. U9 q# K- @
加水和酱油还有糖，注意别太多～9 ^$ u. E4 d2 I9 g: g
; T, e5 T: t( W0 R  @. B
　　4 A. c& g7 w$ g( c" l; O# L0 U

" {+ m6 @' h6 i5 s; v0 W6 ?% h% Y: H: f

, \7 |% C$ H4 V6、熬十分钟后，将鸡腿拿出来，放在案板上，用刀将其切成一个个小条（就像吉野家那样），再将切好的鸡肉放回锅内，大火开一下，为了让鸡肉入味～！
9 W$ a5 J5 _6 F! M' R* U' B2 P0 E6 ^4 h( @) d6 O+ E( J; C
　　" x2 q3 V5 ~. c) t: o+ C0 u

& K' p, z8 b. t' ]( a7 g8 c) Z6 D6 X2 y

9 ?, T" u% ~. G1 L, u' Q　　0 Y$ S( K9 n! T) p% T
7、最后在做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（造型自己决定～）
+ E* W0 F- Y! R+ h' W/ V- b# _, Q) @
( v8 ^  _% K; v" c/ O5 b+ u) R　　8 ~7 Q# W3 q7 b! g; ^8 k2 X

& ^: J8 y; t! I1 O$ [- M1 K; ^8 _: Y$ _# d; T3 A' \
　　
0 `& y) Z* b4 v* j: s& R2 K) U4 K$ {2 J0 h
8、最后最后，最关键的一步！！！将锅内剩下的汤汁别浪费，调一点水淀粉，放入蚝油！！！HOHO！！！将其煮开后琳在鸡肉饭上！！！这样就100%和吉野家一模一样啦～～～, w' ?( S' m, I* N/ H
　　 2 g4 Z' d7 s, Y/ \7 |( X
( z; P) @# A1 b1 ^( [% W, h
" d  B8 b- R+ Z, ^5 D

7 W' J# _$ L) ?1 E. `+ R2 H
- @% A& q- ~- C, i6 r" w; a% U) ]" J4 F8 Y( A' D  ~3 Y
大功告成啦～～！！！哈，各位有没有馋了呢！？快去做吧！
! \6 c/ _" Y5 H) I0 C# }, s- [" s

; I# I+ _8 t( r3 u7 C6 F: f
! L3 I% z# |: `* b" y- m8 M; d$ N3 b
  M6 J7 h% f% b) e1 l* n: P点   支持我。谢谢!
7 X, x; m" f( z, v1 f
0 h3 Y7 j9 f- y8 T" h您的支持就是我的动力。
8 G  v( h* b# z- N1 \# a/ x$ `1 ^7 ~* I' V& a% r  o
回贴也是一种美德!

:P 支持你.这样就不用总去吉野家解馋了

工序还是很多的噢！我还是去吉也家解馋吧！
; C. Y* W: p& a, \通常都是22.9的双拼套餐。双拼+橙汁+味增汤。

吉野家的鸡肉饭，我还是比较喜欢的，总感觉给的鸡肉少, Z( v0 N# `* k+ L2 _

) T6 C% z; F! p5 R  e现在学会自己做了，我好兴奋呀7 V4 k4 k! b4 E) H1 b& f
4 t0 S) C6 i" r2 N+ y
支持支持再支持
$ k0 n  W7 P! x( R$ e
/ j9 `7 _* h7 Y* _, I4 U学会自己做，不让小日本挣钱哈

好东西啊，真的很不错，厉害，支持楼主

- -#* t4 N, @3 V, d. Z( o" P
偶现在成红心战士了，进十贴有七贴必给红心，不过楼主选得那个鸡腿，寒！让偶想起整鸡的模样，一定是像人类里的超级大肥仔那样，真的好肥啊……

浏览网页，觉得还是应该在再顶一回，吉野家，当年的最爱呀，现在还流口水，小日本，太扣了，那么贵，肉那么少，杀呀

这个真好吃看了流口水了

主要就是鸡肉和汤汁了，回去练练。
) B9 {, A7 V' `$ M个人感觉，搭配的蔬菜还是熟的好点，生的吃起来有点土腥味。