涼瓜炒鸡杂

清新爽口菜 涼瓜炒鸡杂(图解)/ ^, b: ~5 w, A6 \
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5 M- c  C% I" z: W! ~材料:鸡杂、凉瓜、姜片、蒜片、红椒。
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鸡杂用油、酱油、糖、生粉等腌十五分钟，凉瓜切好后用盐打揸出水后洗干净备用。' M/ d# C9 g% [
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烧热油锅把姜片、蒜片、红椒爆香。3 {: k/ m+ Z$ k

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料头爆香后，把鸡杂放进爆炒。
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; h4 ^  B6 V% w加入料酒。7 ~' t0 n3 ]$ a7 [

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) O1 m9 L% h( M3 g把凉瓜放进一同炒  O# h" n  H, F  Y

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把蒸鸡后倒出来的鸡汤放进去煮，(因鸡汤已经加鲜了不用令加什么调味料.直接加点盐就可以) 最后用水淀粉勾个芡就可以。2 j$ {  B& g! s4 t9 _; F

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8 \! [: k+ O# T. r8 K$ ~5 Y+ H+ e- h凉瓜炒鸡杂就这样完成了! ; {; T! c# P3 [" M
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