虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，虾肉也是滋补壮阳之妙品。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。. H; T8 F' F- N0 O

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用也很强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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　　麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。
; e. \, J7 T* F. ~3 ~! k; ?& @+ b　　所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（然后将三种粉混合）香菜一棵、黄油一勺、色拉油适量。
, I5 v, a" a; l' k8 p, k　　制作方法：1 n7 Y% z1 l8 L5 U. X7 z, @
　　1、用刀将虾背部划开，挑去泥肠，把香菜切成小段。
8 X/ x9 v* }5 Q' N; H& |* C　　2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉。  N& y5 o. ]5 s  ~1 D& }! z5 @
　　3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾。# ?8 w% [5 w) q2 n, m
　　4、待虾炸$ _" s1 V) K- Z! P

　　5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。
9 w$ D/ D- _! z( [* m5 S2 N7 q( i　　炸制后的虾外酥脆里嫩，是甜的，麦片炒得很香很甜还脆脆的，颜色也非常惹人食欲( A! b9 [! @9 e+ e* W1 S
到金黄时捞出备用

哇，看起来很好吃啊。最喜欢吃炸的东西了。