成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～ ; ?: b- T) P# C" O) X; D
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用料
0 n! u/ u7 e/ h# j% R/ R; ?1 ?原料：（2人份）# a; x5 g0 U8 F; Q# o! j# [

" [9 C8 q2 f( I- G  [鱼骨 280g4 c" V& X8 b# U" O. F) @
COOK100法式黑椒料 15g
# ~( W1 A9 I7 }清水 15g; r. d8 b  m- [. s1 a* K0 ~; F
粘米粉 40g+ X; i; t( E/ {0 G9 M* v0 V5 K" z
地瓜粉 40g
5 U7 j2 h; J9 v2 A. Y- N0 |2 i- S全蛋液 半个! n4 [& Z* G( f
油 500ml（2杯）做法
/ Q# [8 O  n) x" l# O- J鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可
# c7 \! M$ H* N$ C3 ~小贴士 3 R3 s, x# h7 I7 g( x; e8 K
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疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉
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炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味