腊味芋艿球
( L2 L& f8 W" z5 @1 M; `
! U0 q1 ?) w4 p' g& k9 {1 P6 H
# @% U8 e- D; n
5 i' I8 `4 Z2 ^1 @7 Y* B【所属菜系】上海菜
) F7 t# v: H$ L4 f0 E' B( @) x- W3 O' V! I" T1 I3 m
【菜肴口味】鲜香
7 ?( X# R8 ~" ?
5 S$ N6 W" |" m# j【涉及食材】猪肉
8 n. i6 N! _* ]! d: d* E6 J, }" ~
* `, g+ |0 E" E+ h( Z$ o; H! I( c【特点】色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，深有回味。
9 b& ~0 B; Z5 r7 @* C* [3 @
& X( \1 L; D( T& ~7 g2 D【原料】火腿，清水，白糖。- A) v8 }: G' B; _4 Z- S

, V- [* S+ k' F0 T4 t【制作过程】　/ E; ]0 _0 H% |* B
3 \5 h8 L3 Z( w& y: z: c0 D
腊味芋艿球是上海90年代时兴的风味佳肴。香芋泥加开洋、香肠、鲜猪肉、香葱制丸，炸至外层酥香。成品球形光滑，葱香味鲜，色泽金黄，外酥内软，配酸甜调味汁味道更佳。　

我竟然是沙发,谢谢,太好的一道菜,自己可以做吗

学习了，就是不真的自己做出来的我味道如何！

这个不错啊，哪天自己试一下，不知道好不好弄。

看上去很有口感，不知道吃起来的味道怎么样，改天做一个试试！