盐酥带鱼的做法

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原料：
" K; Z6 ?2 K, X带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。! P% |' r' h, r! Z( w; R
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调料：
; u' N+ x/ D' }9 y6 e盐1大匙、胡椒粉1小匙。7 e  f! l7 x! A. X) ~. p
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做法：# o* ^3 _  J8 G

/ q( |) v+ L5 n1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。
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2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。[美食中国]
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3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。
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[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 02:42 PM 编辑 ]