芝麻羊肉
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6 C6 x# f1 m( J2 R" d材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
! a/ E2 q+ i9 W做法：
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! d$ @4 b* A/ q" T$ i7 q/ t1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁4 B8 I7 V& w5 v4 M" s

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5 T  L" A5 `8 f! m* |2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。8 h  O& D# \' X( t  o
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: f3 K: Z) s/ ~0 U, k; O3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~  o6 o" q' _; Z! P  P
4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm, {3 s2 c3 |/ c) z

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5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊" U) ]2 A& U$ x0 F8 F! d
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1 f- U7 J3 R, ~9 a6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散
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* N: G! q% {, f7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
- `/ U2 u9 ]( H0 d; s7 p& A8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出$ l' ~9 n7 N- s6 l& q7 F

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% K0 p2 [4 X8 w% n8 ~- Y5 L9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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点   支持我。谢谢!
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9 X4 j6 x" V. _* b# @- D( O  \* b您的支持就是我的动力。" Q8 I% N. K0 z: X8 |4 J! v
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回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: