奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g
1 Q7 O) V2 v* Z( B+ o9 [* m3 b1 n# S. J; h奶油 10g 鸡精 3g ; N" J- b+ L! r. \6 r8 A
橄榄油 20ml 火腿 2片
. F1 m' d% m8 p& M6 x1 l面粉 60g 口蘑 5朵
# l, y6 B' |  f. L/ p5 ]给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 $ H5 g# R. G% t2 K
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
# T- j& k4 j; V4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
2 o$ @1 W. x- i, N秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
9 y, ~8 Z% c4 I" W点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。% D. S  m5 D0 r
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3 o" p* w+ ~3 C* I) d[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
. s2 z5 v5 u/ t; ~- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]/ u! v9 T  Y  I

9 P* @: q1 @% j+ p) s& k; B[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]