材料:
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(可做50个), z! y8 w* H& c4 b. B( H
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地瓜一个(差不多是350克)! w! j" f; p( {5 ]+ P. [

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面粉(普通面粉)1杯
3 \$ E) B6 \8 K3 C) x8 F. z糯米粉2杯
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地瓜粉1杯. Y$ \3 l; X$ ?* R4 j2 G% u4 s- a

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白芝麻适量(100克左右)  d* m: j' l6 t4 C6 x+ ~! k; w
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/ |2 k0 b( I: ?- Y: v红豆沙400克[/COLOR]
( n" c. G5 q8 h  G! y! k做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
: j' G, A2 @4 N  G$ X! Q2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,2 s" C* f9 }. ~& ]6 C3 D  A# {: A

- T$ L! i0 @6 ]; u3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份. e9 K8 p) j# G

1 x# z" V! N0 C( m! m4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)/ c. _3 H8 R! m: o# `
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6 M8 N) c7 i# B. @8 F; Q5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起
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(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)
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: T: D: Q7 d/ Q; s炸好的:% B" t4 y- [) N# c  V( B

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楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！