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清蒸银鳕鱼

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-11-6 19:11  只看该作者
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清蒸银鳕鱼

从超市买来冷冻的银鳕鱼，也不知道怎么弄，尝试一把清蒸银鳕鱼。鳕鱼肉很嫩，简直入口即化。吃多了辣的，偶尔吃点这种及其清淡的，还不错。
9 f: ?$ `+ Y% T0 b; s
3 ^- j& w- u# w9 m+ G* T1 [2 o* ]" d0 D$ Q
　加入盐、料酒、姜、蒜、大葱、辣椒，上笼蒸10分钟8 W$ g2 d  q. j" Y+ O- G3 y
. S- f6 i; N& C
　蒸好后出去姜蒜等，用生抽做调味汁。
7 z& |0 y$ w4 n* `) n/ E* ?+ v" Q7 K8 ?! I9 M1 h
摆上芹菜叶、葱丝，大功告成。
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  • xiaobieli 金币 +30 精彩图文解说！GOOD！ 2006-11-7 16:36

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2楼 大 中 小 发表于 2006-11-7 16:35  只看该作者
银鳕鱼用来清蒸不知味道如何，不过我吃过的大多是香煎，味道清爽。

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