某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~/ n( a  P) `, h! y' [" v/ v
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1)买只童子鸡,比较嫩
8 s6 D# m; ^1 u" ^: M: }2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外& V- l/ c! f% a
3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
! `% V7 Z# D! _. G' L4)蒸20分钟,即可出锅
; ]- L7 }& o2 G+ G- b! ?5)72克油入锅烧热,放凉% }$ m/ v3 |, W: ]$ M/ R2 F0 M2 R
6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油% ^: O2 L$ v) @2 p
7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可9 k! }. n* N- |& M5 s

$ \8 S6 w8 ?$ r; T: a' n4 L注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g6 I* \, g# E+ X7 g
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味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱, + V. O0 t6 j% G; P
看上去有不少步骤,但操作起来很方便.
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至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛2 }+ m, }4 z. s; d; z  Z
楼主吧那包调料介绍一下啊* A. f( B" K) y1 |
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好多超市都没见过的$ t+ Q/ x1 r. @1 s3 H
实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
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) n. q( T+ s; C' ]* W/ g7 A8 ]2 Q就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了