原料：鸡蛋。
0 T% S' g9 m% p4 ~. t  `做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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1 ~( P0 B# O6 R$ `3 i) t1 I2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了+ _& X/ r8 X# e- ~; K' ~
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3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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! O) ?, S  E& z6 a$ @4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)/ `' ~2 I% k" \( t5 s% c

( s9 e  `8 s" U9 G$ Y" o5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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# O. V# Y' P9 X( ~6 c" O6、图上的是铺第三层了！方法是一样的9 _# P) i* m% a# p' h# ]  z
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7、这是最后一层了，就要大功告成了
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: W( b6 S& ~3 G- g- T* O; r3 Y8、然后卷起来，表面煎得微焦哦: y# Y5 [; X  z( u" z$ P, |& Z7 S

4 |* B. o3 h! s- `9、翻个面，这是反面的样子
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( k0 L( h" s2 q/ R1 d8 F1 k10、最后装盘完成4 S7 M/ c! R7 r* r0 _

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* k% {3 Y9 ?5 ?11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!