& k5 r+ i% N, T1 a4 e& V用料：
! u3 ~, d% k1 R# s) X: U8 ~　　1、米饭一碗。
+ J$ I) Z; c' e4 m　　2、虾仁一两。
8 W! M. F) o' I1 I4 C2 x$ J8 x　　3、熟青碗豆二两。
8 t5 A3 R0 d, `0 j  l0 a　　4、甜椒半个。
  R3 l( K  }0 n7 Q　　5、黄瓜三分之一根。) t* f5 z. O, E2 U) u! m* I! e
　　6、鸡蛋两个。7 h- d# J" [! f3 w0 H/ B3 m* ?
　　7、香葱两棵。  ?& m* ^" W6 n6 |
　　8、咖喱粉一小匙。+ u# K4 q2 j6 [0 N+ \' `+ |
　　9、番茄酱三大匙。
; U' w7 |- V4 A: y7 y; p　　10、料酒一小匙。
8 Z' l( q* A5 d2 q+ q　　11、盐适量。! d7 i$ R2 }! X( w
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做法：4 S7 [( }0 Q. ?' J, e2 \# @
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
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2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
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& s. U3 ?3 ?7 j* `+ f4 v3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。3 p' y; w/ ]1 p& Y3 V

3 d6 X6 q- e# E9 e5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
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6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，% s( n6 o' A3 d  [7 a
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7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。$ b, i0 G* `* p- j2 r# s7 u* {6 `
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8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
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9、将饭包好: M+ U9 Y3 q) ~5 O- J/ P8 X

$ k" |8 `! q- z' _3 f/ Z6 b8 I0 ~( G10、淋上番茄酱即可食用。& S, H; ?/ K) T% U: k

蛋炒饭吃得多，这款蛋包饭真未见过。楼主说是国产，不过看起来总觉得像西餐的。

看起來很好吃 也滿方便做的
! {3 S% S; U, e3 R" m, M9 b4 K! S等下來試試看  
/ v9 R; s1 E5 ^謝謝!

直接吃炒饭就好了,懒得摊蛋皮............不过楼主的蛋皮摊的可真不错!

我一直都想自己做做蛋包饭的！现在看了楼主的教程我终于可以自己也做做了！呵